大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
蒸蛋糕的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:13:23 191
蒸蛋糕是家中常做的小吃，老少皆宜，清淡营养，是早餐小吃的最佳选择。每人一份的蒸蛋糕配上不同口味的蔬菜碎，爽口美味，口感润滑。下面蒸蛋糕的家常做法希望能帮助到你。
食材
- 鸡蛋 2个
- 温开水 300ML
- 香油、生抽 各适量
- 蔬菜碎 适量
方法/步骤
将鸡蛋打在要蒸的碗中，大碗一般放两个，小碗一般放一个。
将碗中加温开水（约40度左右）或矿泉水，将鸡蛋和水一起搅拌均匀。
搅拌均匀后，稍晾待鸡蛋上浮的泡沫消除后，放入蒸锅中。开火，蒸15分钟。即可关火。
将喜欢的蔬菜（如西兰花洗干净），放在鸡蛋蒸锅的热水中焯一下。切碎。喜欢吃姜的朋友，可以将姜切成碎丁。待用。
将蒸好的鸡蛋糕蒸好后端出，放上焯好西兰花。
稍凉，食用时放上香油、生抽酱油。加点姜碎丁更保健好吃。
注意事项
- 做蛋糕，在搅拌鸡蛋时，一定要按一个方向打转，尽量力度均匀，这样泡沫少。蒸出蛋糕口感好。
- 蛋糕上面的菜可以根据喜好，和家中现有的食材配备即可。方便、快捷、营养。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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