大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
吃韭菜花的季节到了,韭菜花的营养价值非常高,它含有大量的蛋白质、维生素A、维生素B、食物纤维等。尤其是适用于干眼病及夜盲症的患者,用眼睛多的朋友多食用也很有好处的。下面给大家介绍一下它的腌制方法。
将买来的韭菜花,用手拿着把多抖几下,将上面的腐叶尽可能地抖掉。
让后将韭菜花分成几把,分批在清水中冲洗,要多充几次。
清洗完后,用剪子将每个花骨朵剪掉。
剪掉后,再用清水冲一下,空水。
将姜块洗干净,切成小姜丁(约与韭菜花大小一样)或姜丝。
将空干的韭菜花放在大碗中,放上姜丁或姜丝,放上盐。
搅拌均匀后,找干净的瓶子装起来,放在冰箱冷藏室,待食用时倒出即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食