大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
吃货们福利来啦
上次为大家介绍了邛崃的一些美食,今天就继续为大家介绍一些你不得不去品尝的美食,这就是吃货们不得不看的经验了
老麻抄手
我知道很多地方都有这家店,但是每个地方的味道确是不一样的,就像同样的一份食材放在不同的厨子的手里,做出来的味道也是不同的,我的建议就是能吃辣的小伙伴最好选择,老麻味道的抄手,超好吃的
泥三角
第一次听到这个名字我还以为是化学上的一种用具呢,没想到是一种小吃,这是3种食物做成的,把这三种食物做成泥状,再加入各种调味品就好了
锅贴
我们经常知道锅贴都是做辅佐的作用的,我不知道为什么我的同学要专门给我介绍这种食物,但是当我真正吃了以后,哇真的太好吃了
百年荞面
我第一次吃荞面的时候我觉得并不好吃,面很宽,很厚,我比较喜欢吃细一点的面食,但是再邛崃吃的荞面就完全不一样太好吃了,很劲道味道也很好
跷脚牛肉
我第一次就问我同学跷脚牛肉是一家菜馆还是一道菜,他告诉我这既是一家菜馆,有是一道菜名,里面的跷脚牛肉很好吃
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食