大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
姜不辣的腌制方法
来源：互联网
2023-02-21 18:16:27 182
姜不辣具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
食材
- 鬼子姜 500g
- 甜面酱 1小包
- 盐 适量
- 糖 3勺
- 大料 适量
- 白糖 3勺
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 花椒 适量
方法/步骤
将鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。
花椒和大料加水煮开后晾凉备用。
鬼子姜中倒入甜面酱、酱油。
再加入糖、一点蚝油、白酒、盐。
拌匀。
将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜。
盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。
注意事项
- 拌调味品卤汁时，甜酱、白糖可以多用一些。
- 腌制前风干的目的是风干其部分水分，腌制后口感会更爽脆。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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