大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
黑豆汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:16:55 281
黑豆，又名乌豆，味甘性平，富含蛋白质，卵磷脂，以及多种微量元素，是可以药食两用的重要食材。那黑豆怎么吃才更有利于人体的吸收呢？今天就为大家介绍一道简单又营养美味的黑豆汤，其中还添加了红豆薏仁，更具有排毒祛湿的功效。
食材
- 黑豆 100克
- 猪骨头 300克
- 红豆 25克
- 薏仁米 25克
- 生姜 5片
- 香醋 少许
- 食盐 适量
方法/步骤
处理食材：先将黑豆，红豆薏仁米浸泡2小时左右，沥水待用；猪骨洗净控水，生姜切片。
将猪骨放小锅里加清水，煮至漂起许多浮沫
捞出猪骨，放进备好的开水里，漂去浮沫。
夹起去掉浮沫的猪骨放进高压锅，倒入适量开水，加入姜片，少许香醋，盖上盖子，开大火熬煮。（我这是为了省时间，其实用汤煲炖更好，方法步骤是一样的，只是时间要长些）
煮至高压锅的手柄与锅相接处的浮子升上来，限压阀不停转动喷气时，转中火煮20分钟然后关火。等浮子下去，限压阀静止时打开加入黑豆，红豆，薏仁米，盖盖子，开大火，煮至浮子升起，再转小火慢炖。
大概炖个20多分钟，关火。看浮子下去后揭开盖，加适量盐，想喝马上就可以盛碗里了，再撒点儿葱叶
注意事项
- 使用高压锅炖的话千万要注意安全，用前仔细看说明书
- 炖猪骨时应该加开水，骨头和肉中的营养才能大量挥发出来
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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