大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
如何做一顿4人吃的简单家常晚餐
来源：互联网
2023-02-21 18:18:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
分享一顿小编自己做的简单的晚餐。
食材
- 非洲鲫鱼 一条
- 排骨 一斤
- 杏鲍菇 3颗
- 瘦肉 6两
- 花蛤 一斤
- 山药 半根
- 大葱 3跟
- 姜 一颗
- 小辣椒 两根
- 蒜头 一颗
- 胡萝卜 半根
方法/步骤
汤：山药排骨汤
将山药洗净，切段。排骨洗净，用开水谈烫一下，可以消毒。然后放入锅中，加上刚好漫过排骨的水，放两个姜片。大概吨2个小时。
清蒸非洲鲫鱼：
将鱼洗净，大葱切段，姜切丝，塞到鱼肚子里面去，再放入一点料酒。鱼上浇点油，酱油，撒点盐巴味精。放入锅中蒸。大约半个小时的时间。
蒜头炒花蛤：
花蛤买的时候先泡水里，这样沙子就会被吐出来。蒜头剥皮，切碎。先倒油，炒出蒜头的香味时候，再倒入花蛤，炒到花蛤都打开就可以盛盘了。
肉片炒杏鲍菇：
肉和杏鲍菇洗干净。切片。肉可以裹一点地瓜粉，盐和味精，焉几分钟。倒油现炒肉至半熟，盛起来，再倒入杏鲍菇，翻炒，杏鲍菇差不多炒熟的时候，把炒的半熟的肉放进去翻炒。同时放入一点切丝的胡萝卜和小辣椒。炒起来会更香。
注意：炖汤的时间比较长，可以提早炖汤。待汤快熟之后再开始准备其它的菜。杏鲍菇炒肉的时候由于裹了地瓜粉，所以肉不宜炒的太熟，不然瘦肉炒太熟不好吃。
最后做好的一桌子菜时这样的。
注意事项
- 个人做的家常小菜，不喜勿喷
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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