大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
很多朋友喜欢去韩国炸鸡店吃一些小吃,美味可口的韩国炸鸡深受大众喜爱,无论从色泽还是味道都让人流连忘返,小编也忍不住经常去吃。在这里我经过钻研,做出了自己喜爱的鸡翅中,跟大家来分享一下,希望大家喜欢。
鸡翅洗净,改刀(我这里是斜着切的,你也可以切完拿叉子戳一戳,会更入味儿)。
准备蒜姜,葱随意,我这里没放,蒜切成薄片或者蒜沫,姜切片或者切丝,备用,如果你喜欢姜味儿切沫也可以。将切好的鸡翅加姜、蒜、料酒、盐腌制半小时以上,盖上保鲜膜放入冰箱保险效果最佳。
将腌好的鸡翅,裹上鸡蛋液,面粉,放入锅里炸至两面金黄,捞出,控油,复炸至完全熟透,表面酥脆,呈金黄色即可。
将番茄酱,奥尔良烧烤酱,糖,按口味加水调汁,我个人喜欢甜味多一点放了两大勺糖。
切蒜末,起锅,热油,放入蒜末炒至微微变黄,有香味儿时放入汤汁。
待汤汁烧开,即可放入炸好的鸡翅,这时可以开大火,收汁,让汤汁均匀的裹到鸡翅上即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 307 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食