大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
洋葱炒肉丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:21:03 503
洋葱是种好食材。既能独自成菜，如炸洋葱圈，又能百搭其他食材：做披萨要放，做罗宋汤要放，做羊肉可以放，做牛肉还可以放。有个网站，以洋葱为食材的菜谱居然有1623道菜，可见应用之广泛。
我家的洋葱，常与猪肉同炒，调料极其简单，因为这道菜是小朋友喜欢的，得配合她的口味。
食材
- 洋葱 一个
- 猪肉 260g
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
洋葱剥去外皮洗净；猪肉洗净。炒肉丝最好用里脊肉。因家里只有五花肉，只好将就用。
洋葱切丝。切洋葱时眼睛被挥发性物质刺激容易流眼泪，可以把菜刀在水里泡一下，再将洋葱对半切开。洋葱切开后，将洋葱的切面放到水里泡泡，再拿出来切丝，基本上就不会流眼泪。
肉切丝。放入淀粉和水拌匀，加入少许盐，静置十来分钟，等肉丝吸饱水。
起锅，烧热，放油。
热锅冷油，下肉丝快速划散。
等肉丝变色，加入洋葱翻炒几下出锅。洋葱吃生一点，营养更好。
注意事项
- 洋葱炒生一些，更利于健康。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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