大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
怎么清炒藕丝
来源：互联网
2023-02-21 18:21:53 270
藕丝爽口好吃，怎么做一盘好吃的藕丝额，首先要有一块品质上乘的藕块，还要有我下面介绍的细节，逐一做下来，一盘美味的丝就出锅了
食材
- 藕节 500g
- 醋 30g
方法/步骤
在超市选购两块中间的藕块，不能太大，也不要两头的藕节，两头的藕节丝多，口感会差很多
将藕块洗干净，并且用刀轻轻的将外皮刮掉，将藕块切成片，然后将片切丝，注意藕片不能太厚也不能太薄，要适中
将切好的藕片放入清水中浸泡十分钟，并且反复用清水冲洗几次，这是为了去掉淀粉，让藕丝炒的时候口感更清爽
将洗好的藕丝捞出来，锅放油，藕丝下锅，反复翻炒，大概两分钟左右，让油充分浸润藕丝，翻炒均匀
加入适量的醋和盐继续翻炒，让醋充分浸润藕丝，之后加入少量的水进行焖煮，大概两分钟
慢火至祸内基本没水，尝一下味道，加少盐就可以出锅了。夹起一片，酸爽可口，简直是美味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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