大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
在结婚仪式上,请客吃婚宴是免不了的流程之一。对于婚宴,应该注意哪些事情?
有重头菜。
婚宴必须有重头菜,这样才能彰显婚宴的档次。
荤素搭配。
婚宴虽说少不了荤菜,比方说烧鸡、肘子、红烧肉等。但也应该配有素菜,不然吃多也腻的。
有特色菜。
每个饭店都应该有自己的特色菜,应该点上几道他们的特色菜,让宾客品尝一下,印象深刻。
不要只注重外形。
对于婚宴的选择,不要光看中外形,也应该注重菜品的内在,是否好吃,是否有营养等。
菜品最好成双。
咱们的传统文化里,还是讲究好事成双。所以说,上菜也要讲究成双。
兼顾更多人。
婚礼上肯定来了很多人,年龄也相差很大。所以说婚宴最好能兼顾更多人群,有好吃的肘子,也有香甜可口的山药。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食