大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
鳕鱼的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 18:24:30 402
“之前做菜的时候，炼制了一点点鸡油，蒸鱼的时候，捻了一坨放在鳕鱼上，入锅一起蒸，香甜美味，入口即化的感觉。看起来一幅弱不禁风、吹弹得破的样子，味道相当鲜美呢，您要不要来一块！”
工具/原料
- 鳕鱼
- 葱姜
- 料酒
- 生抽
- 鸡油
方法/步骤
鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分，少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞，调味汁：小碗里倒入4勺生抽。
锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
再挖一勺鸡油，放在鱼块上
盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟，点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。
注意事项
- 出锅前加豆豉
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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