大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
美味砂锅羊肉粉
来源：互联网
2023-02-21 18:24:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在北方寒冷冬天的早晨，喝上一碗羊杂碎汤，吃上一块泡馍，全身立即就会感到暖和了许多，这是享受的一种。而在南方，用熬制好的羊肉汤煮上一碗米粉，再搭配上一些简单的蔬菜，同样是一种享受。
食材
- 羊肉 100g
- 米粉 200g
- 羊肉汤 500g
- 花椒 适量
- 胡椒 适量
- 辣椒 适量
- 薄荷 100g
- 香菜 100g
- 盐 适量
方法/步骤
羊肉多多少少都会有些膻味，所以薄荷和香菜当然不能少。将新鲜的薄荷捡摘好，摘成小朵，香菜切碎，装进盘中备用
羊肉切成薄片备用，当然也可以切成小块，这完全取决于个人的口味
把熬制好的羊肉汤倒进砂锅里，加入适量花椒、胡椒和盐，火开大，把汤煮开
接着把米粉也放进砂锅，开始煮的时候火要开到最大，等汤冒了，再把火关小点，米粉不用煮太久，五分钟左右就好了
等米粉煮熟了放进切好的羊肉，再煮上一两分钟
煮好后，砂锅里加入薄荷，香菜，辣椒，一份香喷喷的砂锅羊肉粉就做好了
注意事项
- 觉得油腻的话不妨搭配一点泡菜，酸萝卜和老酸菜都是不错的选择
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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