大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
#过年# 自制辣椒油的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:25:33 358
这款辣椒油绝对是厨房必备，香而不辣，尤其是凉拌菜品，更是必不可少的调味圣品啊！
食材
- 辣椒粉 50g
- 白芝麻 30g
- 盐 小勺
- 八角 2个
- 香叶 1篇
- 食用油 150g
方法/步骤
取一耐高温的容器，把辣椒粉倒入其中，再加入1小勺盐，搅拌均匀。
加入白芝麻。
准备好调味料。
炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入一半油，油温热时放入调味料，中小火加热。
当香味飘出时，挑出调味料不用，并将加热好的油稍微静置一下，倒入装有辣椒粉的容器中，并用耐热的勺子搅匀。
剩下的一半油，继续加热至有油烟冒出时，再稍稍冷却后倒入其中，香而不辣的辣椒油就做好了。
注意事项
- 油加热后倒入，辣椒粉和白芝麻都会沸腾起来，如果一次把热油浇入的话，会很容易溢出来，所以必须分两次加入热油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：#过年# 清炒山药木耳的做法 下一篇：#过年# 啤酒鸭的做法
相关文章
