大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
#过年#如何制作水煮肉片
来源：互联网
2023-02-21 18:26:24 407
水煮肉片，是很多人都很喜欢的一道菜，过年了，红红火火也有个好奔头，我现在把我的制作方法告诉大家，一起研究一下~~~
食材
- 猪肉 适量
- 豆芽 适量
- 金针菇 适量
- 豆皮 适量
- 菠菜 适量
方法/步骤
先把肉洗净切片，放生抽、糖、料酒、盐、鸡精、嫩肉粉，将肉先腌上。
金针菇，洗净去根切，豆皮切条备用。
先放点油，给豆芽和金针菇先放锅里，用热油翻炒一下，断生，出锅。倒在盛菜盆里，备用。
葱姜蒜，倒入热油锅里翻炒出香味，把肉倒入锅内一起翻炒，翻炒到肉变色。加入火锅料、郫县豆瓣，一起翻炒1分钟，加热水。盖上锅盖，煮两分钟。
加入豆皮、菠菜，一起煮到菜熟了。
把煮好的肉菜，一起倒入有豆芽和金针菇的盆内。
把油烧热，加入辣椒面、花椒，炸一下。就出锅，热油浇在菜上，就好了。
注意事项
- 小心别被热油烫了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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