大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
#过年#红烧肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:26:24 130
距离过年零点钟声的脚步越来越近了，一个大家庭里总得需准备几个拿手菜。红烧肉软糯香甜、富含胶原蛋白，还有养颜美容，家庭版红烧肉怎么更简单又好吃呢？
食材
- 五花肉 2斤
- 百叶结 150克
- 八角桂皮 适量
- 老抽 适量
- 小葱 3条
- 白糖 适量
- 姜片 2片
方法/步骤
把准备好的五花肉，洗干净冷水下锅煮。
水煮开了之后，把肉倒进冷水里泡一下。
把买回来的百叶结放进冷水里泡几分钟，去除豆腥味。
准备好姜片和小葱备用。
五花肉切块，在锅内放少量油，倒入切好的五花肉。小火把肉的两面都煎一下，把五花肉的肥油煎出来。油多的话，倒一点出来可以用来炒菜也很香。
五花肉煎得差不多了，加入老抽。
加入老抽翻炒两下之后，加入凉水盖过五花肉多一点点即可。
放点八角和桂皮增加点香味。
加入白糖，煮红烧肉必放的配料。
放入姜片和葱白，大火煮20分钟。
锅内还剩下一点汤汁的时候，倒入百叶结，煮两到三分钟。出锅之前加入葱叶，自己可以愉愉尝一块嘻嘻~，盐淡的话再加点，因为酱油本身就是咸的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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