大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
红烧鲫鱼的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:27:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鲫鱼肉嫩营养高，家里的餐桌上会时不时的上这道菜。清蒸、清炖、红烧、煎炒、油炸等等做法统统都试过了，最喜欢的当然是红烧鲫鱼。味浓厚鲜美，回味无穷。
食材
- 鱼 500g
- 大葱 适量
- 花椒 适量
- 泡椒泡姜末 适量
- 酸菜段 适量
- 蒜 适量
- 酒 适量
- 盐 适量
方法/步骤
鲫鱼杀好，洗净；准备配料：泡辣椒泡姜末、酸菜段、蒜切片、大葱切段。
热锅下油，将鲫鱼小火两面煎香。
鱼捞出。再加少许油，下花椒、泡辣椒泡姜末、酸菜段、蒜片炒香。
放入高汤或清水，大火烧开，小火熬煮，直到香味出。
将鱼放入汤里煮，加酒熬几分钟。
加入大葱、盐煮一下，起锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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