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2023-09-11 270 主食
如何自己制作面筋
来源：互联网
2023-02-21 18:30:28 351
不知道大家有没有吃过街头上的小吃“烤面筋”，一般都是1~2元左右一串，味道还是非常好吃的，比较劲道，那么你知道如何制作这种面筋么？下面我们来看一下吧，自己在家就可以动手制作烤面筋。
食材
- 谷朊粉 一袋
- 盐 少许
方法/步骤
首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到。
然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐。
然后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母。
然后用揉面的方式揉成团。
揉至面团比较有弹性为止。如图所示。
然后平摊在案板上。
用刀从一边开始切成数个小段。
然后用筷子夹住一头，然后沿着一个方向开始缠绕。
然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中。
大火煮沸。然后盖上锅盖，煮制30分钟左右。
煮至面筋发白即可捞出。因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间。
然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下。
最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃。
注意事项
- 看到这里的朋友麻烦帮我点点关注，虽然没什么用，但至少能给我涨个粉啊！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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