大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
可以不了解啤酒设备，但必须了解啤酒酿造工艺
来源：互联网
2023-02-21 18:38:08 108
啤酒现在是大众消费饮品，你可以去餐厅享用，也可以在家自己酿造。你要说你没有啤酒设备，如何酿造呢？你也可能会问，我想买一个家庭啤酒设备，这个价位是多少呢？在这，小编想打住你一切的询问，只想让你先了解啤酒的酿造原理，再告诉大家啤酒设备多少钱！
方法/步骤
那么想要酿造啤酒，首先要知道的就是啤酒发酵的基本原理:
你能看懂汉字，说明你比世界上75%的人要聪明（包括那些德国人），所以你很可能学过化学，也一定能懂得下面这个“复杂”的化学方程式。
麦芽糖--------酒精 二氧化碳
所有的啤酒都是通过麦芽内释放的各种糖发酵得来的。麦芽糖单独存在时是永远不会发酵成酒精的，这个发酵过程一定要在酵母菌的催化下才能完成。
啤酒的酿制过程如下:
啤酒的酿制过程很简单，你不用很聪明也能看得懂。其步骤为：
1.大麦芽在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁，即麦芽汁。
2.麦芽汁与谷物分离
3.过滤后的麦芽再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。（好比熬汤）
4.麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。
5.酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。
6.发酵完成后，还要再控温储存半个月，让啤酒成熟。
看上去很简单，事实上也是如此。如果你外婆能在家酿制米酒，你同样可以在家酿制啤酒。在中世纪的欧洲，酿制啤酒也是家庭主妇的一项基本手艺。当然米酒只要甜的够劲，就能很容易满足少不更事的你，但是啤酒的好坏之间是一条很细的红线：每一步都可能出现问题，或者每一步都可能有更好的方案使啤酒的口味更加迷人。每个酿造师在品尝自己的佳酿之余，也会思考下次如何做的更好。其实这就是自酿啤酒的魅力所在.
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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