大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
速冻墨鱼丸怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:45:22 209
鱼中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。做成鱼丸可以增加小孩的进食欲望，并且便于保存。
食材
- 草鱼 1000g
- 鸡蛋 2个
- 水淀粉 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
方法/步骤
草鱼洗净，去除腥线。
将鱼肉与鱼骨分离。
鱼肉用料理机打成泥，加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
加入水淀粉，生抽，五香粉，盐，搅拌10分钟。
鱼骨和鱼头熬成鱼汤，自然冷却。
鱼肉挤成鱼丸，放入冷却后的鱼汤里。
小火煮开，煮开后捞出，放在冰水里。
冷却后，捞出，放入冰箱冷冻，需要吃的时候取出来即可。
注意事项
- 不要鱼皮
- 放入冰水是为了快速冷却，增加韧性和弹性
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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