大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
红烧扁鱼的做法（不太辣）
来源：互联网
2023-02-21 18:46:46 430
很多人做扁鱼都喜欢做很辣的，当然红烧鱼没有一点辣也不好吃，我们不需要太多辣清清淡淡又红烧非常好吃哦。
食材
- 扁鱼 一条
- 红椒 两个
- 生抽 4勺
- 老抽 两勺
- 蒜苗和葱 各一根
- 蒜子 一个
- 盐和鸡精 适量
- 生姜 5片
方法/步骤
扁鱼破洗干净，把肚子里面的血洗干净，把鱼表面划几刀，然后用生抽、盐腌制好；
生姜，大蒜子剥皮拍碎切好，红椒洗干净切成小片，蒜苗白部分切好装一起备用；
蒜苗叶和葱洗干净切好备用；
起锅，锅里烧干水，放油，撒点盐到锅里，把油烧热；
鱼放下去煎，煎好一面后翻一面，每一面至少煎两分钟以上；
然后放生抽，老抽，料酒，生姜，大蒜子，辣椒放下去，翻动鱼，适这些调味料沾到鱼表面；
加水，水刚好与鱼其平，盖上锅盖，大火煮开后在转中火煮10分钟左右；
把蒜苗叶和葱，鸡精放下去在煮一分钟即可起盘吃哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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