大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
糖醋藕夹的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:48:36 357
藕夹是湖北久负盛名的传统名菜，自古有食炸藕夹的习惯。
食材
- 莲藕 500g
- 肉馅 300g
- 油 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 面粉 适量
- 番茄沙司 适量
- 大葱 适量
- 白糖 适量
- 鸡蛋 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
莲藕洗净去皮，切成片。
猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒，拌匀
取一片放上肉馅，再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐，全部夹好肉馅
取面粉加盐加水拌成面糊，将藕夹放面糊中裹上面糊
锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹，炸到两面金黄，取得出装盘。
锅内放白醋和白糖，加放蕃茄沙司，煮开放入适量的水淀粉，煮至起泡即可关火
浇在炸好的藕夹上，这样，糖醋藕夹就出锅了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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